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消费参考丨扩张减速的海底捞开放加盟了


发布日期:2024-05-17 14:53    点击次数:143


  海底捞也开放加盟了。

  3月4日,该公司公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。同期,海底捞称已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。

  海底捞还强调,目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式,将有助于实现进一步的适度扩张。“加盟餐厅将获得统一的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务。对加盟商将采用多项标准甄选,包括对品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等,并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”该公司称。

  需要注意的是,此前,海底捞扩张速度大幅减缓。据窄门餐眼,海底捞2022至2023年新开门店数为28家/12家,远低于2020至2021年开店速度。截至3月4日,该品牌门店数为1362家,覆盖32个省份,256座城市。

  另外,海底捞向多家券商披露,由于餐饮行业整体打折促销力度加大,该品牌客单价在2023年上半年环比有所下降。 业绩预告显示,海底捞预计2023年持续经营业务收入不低于414亿元,同比增长不低于 33.3%;预计持续经营业务净利润不低于44亿元,同比增长不低于168.3%。

  总体来看,眼下海底捞经营状况足以自营扩张,但其依旧选择开放加盟。可见该公司对供应链稳定性的自信,但可能也代表对业绩预期趋于保险。

  这是否会对以服务质量著称的海底捞品牌造成冲击,还需观察。

  3月4日,海底捞报收13.98港元/股,跌幅2.24%。

  同日,证消费80指数报收4827.64点,涨幅0.71%。

  消费人事

  枝江酒业任命新董事长、总经理

  3月3日,据湖北枝江酒业官微,枝江酒业在近期召开的干部大会上,宣布了最新人事任命:江苏综艺集团副总经理曹剑忠兼枝江酒业董事长,张道红任枝江酒业董事、总经理。

  万达电影换帅完成工商变更

  3月4日,据国家企业信用信息公示系统,万达电影发生工商变更,张霖卸任法定代表人、董事长,由陈曦接任,同时多位主要人员也发生变更。

  农业

  农业农村部:猪肉价格下降

  3月4日,据农业农村部监测,截至当日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.03元/公斤,比上周五下降0.5%。

  食品饮料

  中国酒业协会科学技术奖结果公示,洋河、郎酒等酒企入选一等奖

  3月4日,中国酒业协会官方公众号发布消息,2023年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果正进行公示,此次洋河股份、泸州老窖、郎酒股份等企业完成的6个项目,被推荐为科学技术进步奖一等奖。

  汾阳推进175.7亿元白酒项目

  3月3日,据汾阳市人民政府官网,2024年,汾阳市将推进总投资175.7亿元的39个白酒类项目,加快构建白酒全产业链。

  钟睒睒回应:第一桶金不是来自娃哈哈

  3月3日,农夫山泉官方公众号发布《钟睒睒:我与宗老二三事》的文章。文章提到,在一次农夫山泉的销售会议上,钟睒睒开玩笑说:“当年我们在海南没卖出去的娃哈哈,估计是被卖去了广东,如果放到现在就要被认定为冲货了。没想到当时随口的一句戏言,现在竟成了我‘忘恩负义’的罪状。我从未在娃哈哈领薪、更谈不上因冲货被开除。”此外,钟睒睒否认了近期的网络传闻,他表示布匹生意才是自己创业所得的第一桶金,而非网上传言“第一笔创业收入来自于娃哈哈”。

  龙大美食回应火腿吃出异物:经检测非老鼠尾巴

  3月3日,龙大美食针对旗下“龙大肉食”牌火腿疑似吃出异物一事发布情况声明称,经配合当地市场监管部门和权威机构检测调查,已排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。

  三只松鼠:未来联盟小店将逐步向社区零食店优化升级

  3月2日,三只松鼠表示,社区零食店是在公司“高端性价比”战略指引下全新开创的新线下店型。以“大牌不贵、好吃超值”为经营理念,通过自有品牌及供应链升级去除品牌溢价,提供丰富的质高价优好零食。未来联盟小店将逐步向社区零食店优化升级。

  东鹏饮料天津基地动工预计2025年底投产

  3月2日,据新京报,东鹏饮料天津生产基地动工。该基地计划2025年底建成投产,集总部办公、产品生产、销售、物流配送等功能于一体,将建设6条以上饮料生产线,全面达产后年产值预计不低于8亿元。目前东鹏饮料在广东、安徽、广西、重庆、浙江、湖南等地已建有9大生产基地,天津生产基地是东鹏饮料在全国布局的第10个生产基地,也是落子北方区域的首个基地,是未来在华北区域的总部中心。

  餐饮

  达美乐中国2023年总收入预计同比增长不少于48%

  3月4日,达势股份有限公司公布其截至2023年12月31日止年度盈利预告。根据初步评估,集团预期将录得2023年总收入不少于人民币30亿元,同比增长不少于48%。集团将录得2023财年净亏损不高于人民币2900万元,而2022财年净亏损约为人民币2.2亿元。达势股份是达美乐比萨在中国内地、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商。

  瑞幸咖啡×线条小狗上新小白梨拿铁

  3月4日,据瑞幸咖啡官方公众号,其与“线条小狗”联名上新“小白梨拿铁”。据悉,新品使用0卡栀子花梨风味饮料浓、丝绒风味厚奶及浓缩咖啡。此外,线条小狗联名纸袋、贴纸等周边均已同步上线。

  电商零售

  全家将缩小与顶新集团在中国的合资业务

  3月4日,据界面新闻,经营便利店的日本FamilyMart(全家)将重新调整与围绕在华业务展开合作的顶新集团的合资业务,在中国部分地区引进连锁加盟制度。全家与顶新围绕未支付授权使用费等问题,在中国以外地区发生诉讼,双方关系恶化。在中国市场便利店竞争激化的现状下,全家认为通过调整合资业务加紧重振才是上策。

  快递物流

  京东宣布包邮服务升级:第三方商品3月底普及最高满59包邮

  3月4日,京东发布商家公告,在目前已有9成第三方商品包邮的基础上,进一步优化开放平台包邮规则,对其余近10%的第三方商品,到3月底普及最高满59包邮(注:特殊商品、偏远地区除外)。包邮服务升级后,第三方商品不仅可以单品最高满59包邮,还支持同店铺商品凑单包邮。值得一提的是,家电、厨具、保健品等13个品类的全部商品均为0元包邮,即不限金额一律包邮。对于自营商品,京东延续此前普通用户满59免基础运费,支持跨店凑单,京东PLUS会员不限金额全年包邮。

  联邦快递宣布恢复中国大陆至欧洲的国际经济服务

  3月4日,联邦快递宣布,自当日起,将恢复中国大陆至欧洲的联邦快递国际经济服务。联邦快递国际经济服务包括联邦快递国际经济快递服务 、联邦快递国际经济快递重货服务和联邦快递国际经济快递分送快递服务。

  电器

  海信将推出全新AI电视

  近日,海信视像家庭场景营销中心总经理伍发明在UDE2024上表示,AI与大模型技术正深度重塑显示行业,并透露海信将在今年AWE正式推出应用全新AI技术的突破性电视产品,引发外界关注。据Omdia发布最新数据,2023年海信系电视全球出货量为2611万台,同比增长6.4%,位居全球第二。

  文娱

  爱奇艺与七猫达成战略合作

  3月4日,据七猫免费小说官方微博,爱奇艺与网文平台七猫签订战略合作协议,未来双方将携手推进优质小说IP的影视化开发。同时,爱奇艺与七猫旗下纵横中文网达成战略合作,聚焦原创IP进行动漫化开发。根据合作协议,七猫每年将向爱奇艺提供不少于40部优质IP。爱奇艺在平台自身影视生产机制和“一鱼多吃”的商业模式下,助力这些IP在漫画、动画、影视等多个领域的系统化开发,实现IP价值最大化。

  电影《热辣滚烫》《第二十条》延长上映至4月10日

  3月4日,电影《热辣滚烫》《第二十条》宣布密钥延长至4月10日。